美食
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工具/材料
雞骨架 132克、玉米淀粉 16克、味之院奧爾良腌料 32克、、白糖 23克、蔥絲 54克、蒜末 68克、香菜 49克、孜然粉 31克
操作方法
雞骨架剁成小塊（賣家就給解決了），用清水浸泡出血水，浸泡干凈后晾干水分。
在雞骨架上撒上味之院奧爾良腌料，加入適量的水，攪拌均勻，腌制一個(gè)晚上。然后撒上玉米淀粉，再次拌均勻。
油鍋燒至五成熱，加入腌制好的雞骨架，中火慢慢炸透。
油溫升高，加入雞骨架炸至第二遍，這樣雞骨架更酥脆。
加入炸好的雞骨架，蔥絲、香菜絲、白糖和孜然粉，快速煸炒幾下，即可出鍋。
裝盤，酥脆鮮香的糖炒雞架好了，再來(lái)瓶小啤酒，爽！
