美食
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工具/材料
大蒜，醋，糖，干凈的容器
操作方法
我們先將大蒜的外皮剝掉，但是里面的那一層薄薄的內皮不動，之后用干凈的清水浸泡大蒜兩個小時之后取出。將取出的大蒜用鹽撒上在腌制三到四個小時，將我們裝腌蒜的容器洗凈備用，記得容器里面不能有油。之后將醋倒入鍋里，然后開火將醋燒開，醋燒開之后加入些許白糖，慢慢開小火熬制到白糖融化，記得不要熬得過久，不然很容易將糖熬苦，之后關火讓熬好的糖醋水冷卻之后裝在我們洗干凈的容器里。將我們腌制好的大蒜撈出來瀝干水分之后倒入裝有糖醋水的容器里，糖醋水需要淹過蒜瓣，當然你也可以根據你自己的口味與大蒜的數量來調，一般是浸泡四周以后才會入味，腌制的時間越長將會越好吃。
