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每日一食：軟軟糯糯的『冰皮月餅』

導讀中秋節馬上就到了，今年的中秋與國慶相撞，自己動手做月餅，過一個不一樣的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、蓮蓉陷適量操作方法將水和色拉油攪勻加熱煮開；加入冰皮粉；快速打成光滑狀態；反復按壓，揉搓成團；包入蓮蓉餡，團成團狀；模具按壓成型；放入冰箱冷凍口感更佳...

中秋節馬上就到了，今年的中秋與國慶相撞，自己動手做月餅，過一個不一樣的中秋吧！

工具/材料

冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、蓮蓉陷適量

操作方法

將水和色拉油攪勻加熱煮開；

加入冰皮粉；

快速打成光滑狀態；

反復按壓，揉搓成團；

包入蓮蓉餡，團成團狀；

模具按壓成型；

放入冰箱冷凍口感更佳

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