工具/材料
五花肉 100克、味之院奧爾良腌料 7克、紅薯淀粉 50克、雞蛋 1個、色拉油 適量
操作方法
五花肉切成片。
放入味之院奧爾良腌料。
放入紅薯淀粉。
放入雞蛋一個，倒入少量清水。
抓勻全部裹上糊。
六成油溫下鍋炸兩分鐘。
撈出，待油溫升到7成，再復炸30秒撈出。
奧爾良酥肉就做好了。
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