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生菜搭配的食物有蒜蓉、豆腐、耗油等。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，兩者結合有一定的食療作用。生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴。蠔油加生菜有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效。
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薺菜功效作用有名目、消腫、提神醒腦等。芥菜中含有維生素A以及維生素D，這些維生素有明目的功效。芥菜中也有消腫的效果，芥菜有利于抵抗感染。薺菜可以增加大腦中含氧的含量，激發大腦中對氧的有效利用，起到提神醒腦作用。
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楊梅功效作用有減肥、止渴、營養豐富等。楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有助于減肥。楊梅的口感甜中帶酸，酸的感覺來自單寧，這種物質可以刺激我們的腮腺分泌大量的唾液。楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出10多倍。
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中醫認為食物進入體內會產生"寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的"個性”。中醫強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。
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《指導意見》規定，非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市，已經設置的，要逐步退出。寄宿制中小學確需設置食品小賣部、超市的，應依法取得許可，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預包裝面包、牛奶等食品。
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奶茶的主要成分是奶精、奶精也叫做植脂末，是以氫化植物油為主要原料的產物，氫化植物油會產生較多反式脂肪；甜品也是工業生產的反式脂肪聚集地；它們里面有人造奶油、人造黃油等；油炸食物在烹飪中，一些順式脂肪酸會變為反式脂肪酸。
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大家在挑選食用油，盡量不要選擇含有反式脂肪酸的食用油，反式脂肪酸對人體危害極大，會影響到脂質成分的代謝，容易誘發心血管疾病，而且世衛組織也曾呼吁各個國家停止食用含有反式脂肪酸的食物。反式脂肪的問題，重點在于消費者是否愿意為自己的健康爭取權益。
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食物之間的搭配，主要是指食物與食物、食物與氣候之間的平衡搭配，體質不同的人選擇適宜自己的食物溫涼性，而食物之間合理的搭配也可以改變食物的性質。夏天炎熱，可以喝綠豆湯清熱解暑；冬天吃涮肉，可以搭配些涼性的白菜、豆腐和粉絲等；吃寒性的螃蟹，一定要吃些姜末。
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我們都知道維生素對人體健康是非常重要的，也是人體中必不可少的一種元素，很多大人喜歡給自己的孩子吃維生素，尤其是維c更是大人的最愛。他們認為維生素c對孩子身體的好處非常多。維生素C是我們只能從外部吸收到的一種微量元素，沒辦法在身體里自己合成。
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很多人為了減肥瘦身，都選擇用水果來代替主食，以為可以獲得更低的熱量攝入，但事實確實是這樣嗎？其實不然，很多水果的糖分含量要遠遠高于米飯等主食，可能不但不能幫助你減肥反而會讓你變胖。減肥吃胡蘿卜、提子、李子，可以減肥瘦身，補鈣明目。
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菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處于關鍵地位，是決定菜肴的口味和風味的關鍵因素之一。只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法。
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?脫發已經成為困擾中年人，甚至是年輕人的一大問題，據統計，僅僅是90后中被脫發困擾的人就已經超過了三分之一。需要我們在飲食上多加注意了，身體毛發其實是氣血的表征，如果氣色不足，人們就會容易脫發。經常吃一些補氣血的食物，可以使頭發烏黑不愛掉。
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想要控制糖尿病，飲食的控制非常重要。有些食物含有隱藏的糖分，這些看似健康的食物可能會對糖尿病患者的健康造成嚴重破壞。對于糖尿病患者而言，注意食物中的糖類，碳水化合物和脂肪含量是非常重要的。
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