美食
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豌豆是一種我們餐桌上常見的食材，那你知道它的功效和作用嗎？下面給大家介紹一下豌豆功效作用：
1、降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 科學家研究發現，豌豆中的K因子具有降壓作用的界定范圍。現代食療專家贊譽豌豆為降壓豆。患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常用豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，對身體是有幫助的。
2、改善視力
豌豆有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。
3、護膚
豆苗中由于含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，一些民間女子就會將新鮮的豆苗磨碎以后涂在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。
4、促進大腸蠕動
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
5、提高免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，并對機體病后或術后康復也有明顯的幫助。
