美食
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“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。”這是網絡上為了告誡大家不要隨意食用野生菌類的宣傳語。隨著人們生活水平的提高，大家對于食物的追求，早已不滿足于生活中常見的食物，許多人開始追求“野味”。菌類，在云南可以說是最為豐富的物種，云南人民對菌類也情有獨鐘。無論是見過的，還是沒見過的，都想品嘗一番。但許多菌類都含有劇毒，不是所有菌類都能夠食用，因此，新聞中常常會出現有人因為誤食有毒菌類而中毒的情況。其實，有毒的菌類不止有“紅傘傘，白桿桿”，其他顏色的菌類，也可能含有劇毒。
近日，我國浙江和海南兩地發現了一種名為“白蓋雞油菌”的新物種，這一發現已發表于國際期刊《微生物學前沿》。
據了解，白蓋雞油菌由海南醫學院熱帶轉化醫學教育部重點實驗室、浙江大學生命科學學院食用菌研究所等研究機構的科研人員于2017年和2020年先后在海南鸚哥嶺、浙江天目山發現，經基因測序后確定為新物種。
據介紹，白蓋雞油菌菌蓋表面光滑，邊緣呈波浪狀，黃白色至淺奶油色，菌肉堅實，氣味不明顯。
浙江天目山國家級自然保護區管理局工作人員表示，新物種的發現，對于生態保護和生物進化研究，有十分重要的理論價值和現實意義，也證明自然保護區內的生態系統穩定、物種豐富，保護成效顯著。
這一消息經媒體報道后引發網友熱議，不少網友留言詢問：“能吃嗎？好吃嗎？”
工作人員表示，白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種，目前業內對這種新物種的了解還比較有限，建議不要采食，以免引起不良反應。
