健康
健康
每逢過年佳節，人們最常送的禮品就是各種養生保健品，阿膠就是其中的一員。生活中，我們隨處可以看見阿膠產品，諸如藥店、超市、電視廣告、網絡文案和視頻推廣等。這么多年來，阿膠在人們心中一直是一款功效很好的養生產品。
阿膠產品一直宣傳其具有補血、止血、滋陰、潤燥、養顏等功效，聽起來的確十分誘人，都可以稱得上“十全大補湯”了。但阿膠產品真的有這么“神奇”嗎？人們對于阿膠產品的爭議一直未減，部分人認為它的確是養生神器，另一部分人則認為它不過是一款“食物”罷了。
從原料上來看，阿膠主要由驢皮、冰糖、豆油、黃酒等材料，經過煎、煮，再濃縮制成的一種固體膠。可以說阿膠最主要的成分就是驢皮，有人將其戲稱為“水煮驢皮”。驢皮的主要成分就是膠原蛋白，經過加工后可以分解為水解膠原蛋白和純化膠原蛋白。而阿膠產品就是借由二者來宣傳其功效，可事實上，即便是熬制豬皮也能得到同樣的物質。
我們可以從廣告上了解到，阿膠產品最常宣傳的就是“阿膠里面富含各種氨基酸，可以促進身體健康”。然而，我們人體真正需要的是色氨酸，從驢皮熬制出來的往往是人體非必須補充的劣質氨基酸，并不能滿足人們身體對氨基酸的日常需求。
再者，阿膠并不能補血。我們之所以會出現貧血的現象，是由于我們體內缺少鐵這種微量元素，而阿膠里面根本就不含有鐵，其補血的功效只不過是一個幌子。所以阿膠并非養生神器，不過是一種安慰劑罷了。
