健康
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端午節即將到來，吃粽子成為了這個節日不可或缺的傳統。近日，“醫生建議每天食用粽子的最大數量”成為了網絡上的熱議話題，引發了廣泛關注。
成都大學附屬醫院臨床營養科的李青蕓醫生指出，粽子在營養上具有諸多益處，如補中益氣、暖胃、降低血壓、健脾、清熱解毒等。然而，粽子高熱量且難以消化，過度食用可能會增加胃腸和心腦血管疾病的風險。此外，由于粽子中含有糖分和脂肪，過量攝入還可能導致肥胖。因此，對于老人、兒童，以及胃腸道、膽囊、糖尿病、肥胖和心腦血管疾病患者，應特別慎重對待粽子的攝入。
為了讓大家更健康地享受粽子，李青蕓醫生提供了以下幾點建議：
1、對于健康成年人而言，每天食用的粽子數量不應超過3個小型粽子（每個約50克）。最好在消化能力較強的午餐或早餐時段食用，避免在晚餐或睡前吃粽子。
2、粽子應當趁熱食用。這是因為粽子的主要成分糯米中的支鏈淀粉在冷卻后會變硬，不易消化。
3、如果將粽子作為主食，建議搭配一些富含膳食纖維的蔬菜，以降低消化不良的風險。
