健康
健康
5月6日，江蘇疾控發布了5月份的防病提示，特別強調了防范哈夫病的重要性。哈夫病，一種原因不明的橫紋肌溶解綜合征，已在全球各地偶有報道。值得注意的是，多數病例在攝入水產品后的24小時內發病，盡管其他明確的規律尚未被揭示。近期，在江蘇及其他一些地區，就報道了數起食用小龍蝦后引發的橫紋肌溶解癥病例。類似的情況也在食用其他魚類后出現過。
那么，我們該如何預防呢？
首先要做的是適量飲食，不要貪多。尤其是小龍蝦，建議每次的食用量控制在10只以內。對于特殊人群，如有過敏史或基礎疾病的人，更應慎重考慮是否食用。在外用餐時，應選擇衛生條件良好的正規餐廳。另外，盡量避免食用野生或來源不明的小龍蝦，購買時也應通過農貿市場或大型超市等可靠渠道。
然而，在5月7日，上海網絡辟謠平臺澄清了一個重要的觀點：我們不必“談蝦色變”。多個權威機構如中國科學技術協會、上海疾控等都明確表示，目前還沒有確鑿證據顯示吃小龍蝦會直接導致橫紋肌溶解綜合癥。實際上，橫紋肌溶解癥并非特指某一種疾病，而是一類癥狀的綜合體現，其誘因多種多樣，包括但不限于食用水產品、過度運動、中暑等，甚至某些藥物、感染和其他疾病也可能引發。
在相關新聞中，也會發現部分患病者既吃了小龍蝦，又進行了運動，或本身存在一些疾病，所以無法判斷到底是什么引發病癥。事實上，國內外一直在研究小龍蝦與橫紋肌溶解癥之間的關系，卻都沒有定論。小龍蝦引發橫紋肌溶解是小概率事件，無須“談蝦色變”。
當然，食用小龍蝦時還是需要采取一些預防措施。一定要確保小龍蝦完全煮熟，以防止寄生蟲感染，同時盡量避免食用蝦頭，因為蝦頭可能積聚重金屬和寄生蟲。另外，由于小龍蝦蛋白質含量高，且含有一定量的嘌呤，因此過敏體質和痛風患者應特別小心食用。
