健康
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近期，社交媒體上涌現(xiàn)出眾多年輕博主紛紛分享挖野菜的經(jīng)歷，涉及的野菜種類包括薺菜、蒲公英、野芹菜等多種。這些野菜看似誘人，但過度食用可能對(duì)人體造成損害，部分甚至帶有毒性。
在杭州，有一位大媽因連續(xù)一周食用自己挖的薺菜，結(jié)果出現(xiàn)吐血暈厥的情況。經(jīng)醫(yī)院診斷，大媽因胃潰瘍并發(fā)急性上消化道出血。原來，大媽本就胃部不適，患有炎癥和糜爛，再加上過量攝入薺菜、春筍、馬蘭頭等富含纖維的食物，這些食物的粗糙纖維對(duì)胃黏膜造成損傷，加劇了她的消化道疾病，最終導(dǎo)致了消化道大出血。
醫(yī)生鄭重提醒，盡管這些野菜美味誘人，但對(duì)于患有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍等疾病的人來說，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。如蕨菜等部分野菜，若烹飪不當(dāng)或食用過量，也可能因其含有的微量天然毒素而導(dǎo)致中毒風(fēng)險(xiǎn)。
因此，在享受挖野菜帶來的樂趣時(shí)，我們也要注意適量食用，尤其是對(duì)于那些可能對(duì)身體有不良影響的人群來說，更應(yīng)謹(jǐn)慎選擇食材，確保自己的健康與安全。
